Uma versão de café para o verão que combina dois sabores irresistíveis: café e coco. Uma receita da Melitta que, além de gostosa, é bem refrescante. A bebida gelada que destaca o máximo prazer do café é fácil de ser preparada. Confira:
Ingredientes
1 ½ vidro de leite de coco light (300 g)
1 xícara (chá) de Café Melitta, em infusão forte
2 colheres (sopa) de açúcar
Calda de caramelo
½ xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de água
¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
Chantilly de coco
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
½ vidro de leite de coco light (100 g)
Para decorar
Chantilly de coco
½ xícara (chá) de coco seco
Modo de preparo
Coloque o leite de coco em forminhas de gelo e leve ao freezer até congelar. Faça a calda de caramelo. Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo até ficar cor de caramelo. Adicione o creme de leite aos poucos, mexendo até ficar cremoso, para obter uma calda consistente. Reserve. Prepare o chantilly de coco. Bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até encorpar. Junte o leite de coco, bata mais um pouco e retire. Bata os cubos de leite de coco congelados com o café e o açúcar. Enfeite os copos com a calda de caramelo. Despeje a mistura de coco. Decore com o chantilly de coco e o coco queimado.
Para fazer o coco queimado, coloque o coco seco em uma panela e vá mexendo em fogo baixo até que fique dourado. Retire e espere esfriar.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 418 a porção
Proteínas: 4 g
Carboidratos: 41,5 g
Gorduras: 26,3 g
Fibras: 0,3 g
Sódio: 42 mg
SIM – Serviço de Informação Melitta
0800 140203
Sobre a Melitta
A Melitta é uma companhia que desenvolve produtos que ofereçam aos consumidores o máximo do prazer do café. A empresa tem em seu portfólio café Melitta, filtros e acessórios, Wake e a marca de café Bom Jesus. Multinacional alemã, a Melitta foi fundada em 1908, em Dresden, por Melitta Bentz, criadora do primeiro filtro de papel para coar café. Hoje, presente em 60 países, o Grupo Melitta tem no Brasil o 2º maior mercado. Para mais informações, visite www.melitta.com.br. Siga-nos no Instagram @melittabrasile curta a fan page www.facebook.com/MelittaBrasil.