A Secretaria da Fazenda de Pernambuco deflagrou nesta quarta-feira (10) uma operação para combater a sonegação fiscal da rede de fast food Habib’s. Além de Pernambuco, a operação denominada de "Flex Food" foi executada também noutros seis estados. Os fiscos estaduais estimam que a arrecadação da rede de alimentação deveria ser cinco vezes maior do que a atual.
Em Pernambuco foram realizadas 13 diligências, incluindo a cozinha central, em Igarassu, e 12 lojas distribuídas no Recife, em Olinda, Jaboatão Caruaru e Cabo de Santo Agostinho. A cozinha central do Habib’s é responsável por distribuir alimentos para lojas do estado e também de Alagoas, Paraíba e Rio Grande do Norte.
